Saint-Saphorin

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13,00 CHF
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Quantité

  • Type de vin

    Rouge léger, fruité et harmonieux
  • Appellation

    Saint-Saphorin - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
  • Cépages Rouges

    Pinot Noir
  • Culture

    Production intégrée, Vignoble en terrasse
  • Vendanges

    A la main entre fin septembre et mi-octobre
  • Cuvage

    Il s’effectue durant une période de 8 à 10 jours.
  • Élevage

    Cuve acier émaillé
  • Taux d'alcool

    12.5 %
  • Température de service

    15° à 17°
  • Garde

    2 à 5 ans

Notes de dégustation

Un vin tout en finesse, typique de ce cépage qui évoque les petits fruits rouges tels que framboise ou cerise. Avec une bouche ronde aux tanins de texture soyeuse, il accompagne avec délicatesse vos plats.

Accords mets & vin

- Apéritif
- Viandes rouges et blanches
- Plateau de fromages

Le Saviez-vous ?

Une légende veut que le donjon du Château de Glérolles ait dû être rabaissé au XIXème siècle, car il projetait de l’ombre sur les vignes environnantes. En réalité, la tour centrale a été diminuée de douze mètres par rapport à sa taille initiale, mais cette modification a eu lieu durant la construction de la voie ferrée, car les vibrations des trains menaçaient toute la structure. Cette anecdote montre le lien étroit entre le Château et le vignoble.

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Rang d'Honneur

Contenant : 50 cl
Millésime : 2017

50 cl

2017

13,00 CHF

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