Saint-Saphorin

Rang d'Honneur

13,00 CHF

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Contenant

Millésime

Quantité

Type de vin

Rouge léger, fruité et harmonieux
Appellation

Saint-Saphorin - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
Cépages Rouges

Pinot Noir
Culture

Production intégrée, Vignoble en terrasse
Vendanges

A la main entre fin septembre et mi-octobre
Cuvage

Il s’effectue durant une période de 8 à 10 jours.
Élevage

Cuve acier émaillé
Taux d'alcool

12.5 %
Température de service

15° à 17°
Garde

2 à 5 ans

Notes de dégustation

Un vin tout en finesse, typique de ce cépage qui évoque les petits fruits rouges tels que framboise ou cerise. Avec une bouche ronde aux tanins de texture soyeuse, il accompagne avec délicatesse vos plats.

Accords mets & vin

- Apéritif
- Viandes rouges et blanches
- Plateau de fromages

Le Saviez-vous ?

Une légende veut que le donjon du Château de Glérolles ait dû être rabaissé au XIXème siècle, car il projetait de l’ombre sur les vignes environnantes. En réalité, la tour centrale a été diminuée de douze mètres par rapport à sa taille initiale, mais cette modification a eu lieu durant la construction de la voie ferrée, car les vibrations des trains menaçaient toute la structure. Cette anecdote montre le lien étroit entre le Château et le vignoble.

Déclinaisons	Contenant	Millésime	prix	Ajouter au panier
Contenant : 50 cl Millésime : 2021	50 cl	2021	13,00 CHF	13,00 CHF
Contenant : 50 cl Millésime : 2022	50 cl	2022	13,00 CHF	13,00 CHF