Epesses

La Braise d’Enfer

20,00 CHF

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Contenant

Millésime

Quantité

Type de vin

Blanc sec
Appellation

Epesses - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
Cépages Blancs

Chasselas
Culture

Production intégrée, Vignoble en terrasse
Vendanges

A la main entre fin septembre et mi-octobre
Fermentation

A basse température, longue et contrôlée
Élevage

Cuve acier émaillé & foudre
Taux d'alcool

12.2 %
Température de service

10°
Garde

2 à 5 ans

Concours

Médaille d'or au Mondial du Chasselas 2024

Médaille d'argent à la Sélection des Vins Vaudois & EXPOVINA Wine Trophy 2024

Millésime 2023

Notes de dégustation

Un vin racé et généreux imprégné d'un terroir dont la belle minéralité révèle des arômes fruités teintés d’une pointe de silex.

Ce vin fait partie de notre collection de Grands Millésimes.

Accords mets & vin

- Apéritifs
- Poissons du lac et de la mer grillés, frits ou en sauce
- Fromages frais, tendres et à pâtes dures
- Mets aux fromages tels que fondue, raclette et croûtes

Le Saviez-vous ?

Les terres d'Epesses sont argileuses et ont tendance à glisser sur la roche. Lorsque les vignerons d'antan revenaient au printemps dans leurs vignes, ils constataient déjà que le terrain avait changé d’aspect : ne pouvant expliquer ce phénomène géologique, ils l'imputaient au diable qu'ils accusaient de remuer la terre.

Déclinaisons	Contenant	Millésime	prix	Ajouter au panier
Contenant : 35 cl Millésime : 2023	35 cl	2023	11,00 CHF	11,00 CHF
Contenant : 50 cl Millésime : 2023	50 cl	2023	15,00 CHF	15,00 CHF
Contenant : 70 cl Millésime : 2023	70 cl	2023	20,00 CHF	20,00 CHF
Contenant : 150 cl Millésime : 2023	150 cl	2023	46,00 CHF	46,00 CHF