Fermeture estivale

Chers clients, nos bureaux et notre dépôt de Puidoux seront fermés du 27 juillet au 9 août 2026 inclus.

Notre boutique en ligne reste ouverte durant cette période. Les commandes seront bien enregistrées, mais les expéditions reprendront dès le 10 août 2026.

Notre Œnothèque du Petit Versailles restera ouverte selon ses horaires habituels. Nous vous remercions pour votre compréhension et vous souhaitons un très bel été ! ☀️

La Tour de Marsens

Pinot Gris

22,00 CHF

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Contenant

Millésime

Quantité

Type de vin

Blanc sec aromatique
Appellation

Puidoux - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
Cépages Blancs

Pinot Gris
Culture

Production intégrée, Vignoble en terrasse
Vendanges

A la main entre fin septembre et mi-octobre
Fermentation

A basse température, longue et contrôlée
Élevage

Cuve acier émaillé
Taux d'alcool

13.0 %
Température de service

10°
Garde

2 à 5 ans

A la cave

Après une courte macération pelliculaire de 6 à 12 heures, s’initie la fermentation à basse température, longue et contrôlée. L’absence de malolactique permet de préserver la fraicheur et les arômes subtils du cépage.

Notes de dégustation

D’une robe jaune dorée aux reflets légèrement orangés, son bouquet évoque les fruits mûrs (coing, poire). En bouche, il est rond, minéral et d’une incroyable complexité et persistance.

 Accords mets & vin 

- Plats exotiques et mets au curry
- Mets aux champignons type cassolette
- Desserts tels que tartes aux fruits

Le Saviez-vous ?

Le Pinot gris comme le Pinot Blanc sont des mutations du Pinot noir qui ont perdu leur couleur d’origine. Il est également connu chez nos voisins Valaisans sous le nom de « Malvoisie ».