La Tour de Marsens

Pinot Gris

22,00 CHF
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Millésime
Quantité

  • Type de vin

    Blanc sec aromatique
  • Appellation

    Puidoux - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
  • Cépages Blancs

    Pinot Gris
  • Culture

    Production intégrée, Vignoble en terrasse
  • Vendanges

    A la main entre fin septembre et mi-octobre
  • Fermentation

    A basse température, longue et contrôlée
  • Élevage

    Cuve acier émaillé
  • Taux d'alcool

    13.0 %
  • Température de service

    10°
  • Garde

    2 à 5 ans

A la cave

Après une courte macération pelliculaire de 6 à 12 heures, s’initie la fermentation à basse température, longue et contrôlée. L’absence de malolactique permet de préserver la fraicheur et les arômes subtils du cépage.

Notes de dégustation

D’une robe jaune dorée aux reflets légèrement orangés, son bouquet évoque les fruits mûrs (coing, poire). En bouche, il est rond, minéral et d’une incroyable complexité et persistance.


Accords mets & vin


- Plats exotiques et mets au curry
- Mets aux champignons type cassolette
- Desserts tels que tartes aux fruits

Le Saviez-vous ?

Le Pinot gris comme le Pinot Blanc sont des mutations du Pinot noir qui ont perdu leur couleur d’origine. Il est également connu chez nos voisins Valaisans sous le nom de « Malvoisie ».

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Pinot Gris

Contenant : 70 cl
Millésime : 2020

70 cl

2020

22,00 CHF

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