Clos Baussan-Dessous

Notes de dégustation

A l’image du terroir sur lequel il est cultivé, ce cru possède du caractère. Il est fruité, généreux et velouté.


Accords mets & vin


- Apéritifs
- Poissons du lac et de la mer grillés, frits ou en sauce
- Fromages frais, tendres et à pâtes dures
- Mets aux champignons tels qu’une pièce de veau grillée garnie de cèpes

Le Saviez-vous ?

Au cœur des vignes, sur le chemin de Baussan reliant Chenaux à Grandvaux, se dresse une maison au grand toit et à l’allure seigneuriale. Cette demeure de l’époque bernoise est le fier emblème du domaine de Baussan qui évoque une longue tradition vigneronne. Renommé pour ses rouges de grande qualité et son adage « Baussan fait bon sang », nous cultivons également dans son sol graveleux du chasselas en quantité plus confidentielle.