Le Petit Versailles
Calamin Grand Cru
-
Weinsorte
Trockener Weisswein -
Appellation
Calamin Grand Cru Appellation d’origine contrôlée -
Weisse Rebsorte(n)
Chasselas -
Rebbau
Integrierte Produktion, terrassenförmig angelegten Weinberge -
Traubenernte
Handlese zwischen Ende September und Mitte Oktober -
Gärung
Lange und kontrollierte Kaltgärung -
Ausbau
Emaillierter Stahltank -
Alkoholgehalt
12.5 % -
Serviertemperatur
10° -
Lagerung
2 bis 5 Jahre
Wettbewerbe
Goldmedaille beim Mondial du Chasselas
Jahrgang 2023
Charakteristik
Ein fruchtiger, körperreicher und vollmundiger Wein. Er entstammt einem lehmhaltigen, tiefreichenden Boden, welcher dem jungen Wein eine zuweilen auch Flint genannte und für diese geographische Lage so charakteristische Feuersteinnote verleiht.
Passt zu
- Aperitifs
- Gegrillten, gebratenen oder mit Sauce servierten See- und Meeresfischen
- Frisch-, Weich- oder Hartkäse
- Käsegerichten wie Fondue, Raclette und Käseschnitten
Wussten Sie ?
Der zwischen dem Dorf Epesses und dem Genfersee eingebettete Weinberg Calamin ist die kleinste Appellation des Lavaux. Calamin ist neben Dézaley eine der beiden Appellationen im Kanton Waadt, die den Zusatz « Grand Cru » verwenden dürfen.
Variationen | Inhalt | Jahrgang | Preis | In den Warenkorb |
Inhalt :
35 cl
|
35 cl |
2023 |
12,00 CHF |
12,00 CHF |
Inhalt :
70 cl
|
70 cl |
2023 |
22,00 CHF |
22,00 CHF |