La Verticale - Saint-Saphorin Grand Cru « Réserve Blanche » 2010 - 2019

Um das elegante Terroir von Saint-Saphorin zu ehren, bieten wir Ihnen in limitierter Auflage zweihundert nummerierte Kisten mit zehn Jahrgängen Réserve Blanche von Château de Glérolles (2019 bis 2010) an.

Denn obwohl das Terroir von Saint-Saphorin für seinen alkalischen Boden und seine leichten Erden bekannt ist, besteht die Besonderheit der Weinberge in der Umgebung des Schlosses in einem Kalksteinvorkommen, das über den üblicherweise für diesen Produktionsort verzeichneten Normen liegt. So verleiht der Boden dem Réserve Blanche eine Mineralität, die sich gut lagern lässt, ähnlich wie bei Terroirs wie Yvorne oder Dézaley.

Charakteristik

Diese Kiste wird die Gaumen der Liebhaber von feinen und delikaten Chasselas verwöhnen. Eine Auswahl, die zunächst durch ihr ausgeprägtes aromatisches Bouquet erfreut, bevor sie im Mund Frische, Fülle, Cremigkeit und eine Länge bietet, die von schönen mineralischen Noten getragen wird, die das Markenzeichen dieses Grand Cru sind. Ein Heft, das die Eigenschaften jedes Jahrgangs beschreibt, ermöglicht es Ihnen, die verschiedenen Besonderheiten und Entwicklungen bei der Verkostung zu würdigen.

Eine Reise in die Erinnerungen des letzten Jahrzehnts.

Passt zu

- Aperitif der großen Tage
- See- und Meeresfische gegrillt, gebraten oder in Sauce.
- Weißes Fleisch
- Frischer, zarter und Hartkäse