Humagne Rouge

Im Keller

Dieser Wein wird in 2-3 Jahre alten Eichenfässern ausgebaut, um den ursprünglichen Charakter der Rebsorte nicht zu verfälschen.

Charakteristik

Intensiv und komplex in der Nase, erinnert an Wildfrüchte mit würzigen Pfeffer- und Nelkennoten. Im Mund entfaltet dieser Wein über seine rassige Vollmundigkeit und Struktur perfekt seinen sortentypischen Geschmack. Seine Tannine präsentieren sich dicht und kräftig.

Passt zu

- Rotem Fleisch wie Lamm
- Borsten- und Federwild
- Platte mit Käsesorten aus der Region

Wussten Sie ?

Das Château de Glérolles ist nicht nur im Lavaux, sondern im gesamten Kanton Waadt, der einzige Produzent von Humagne Rouge. Diese Rebsorte wird normalerweise im Aostatal oder im Wallis angebaut.