Liebe Kundinnen und Kunden, anlässlich der Feiertage zum Jahresende bleiben unsere Büros, der Weinkeller sowie die Vinothek vom 24. Dezember 2025 ab 12.00 Uhr bis zum 5. Januar 2026 geschlossen. Die Auslieferungen werden nach unserer Rückkehr wieder aufgenommen.
Wir danken Ihnen herzlich für Ihr Vertrauen und wünschen Ihnen schöne Festtage ✨
Assemblage
Weinsorte
Appellation
Rote Rebsorte(n)
Rebbau
Maischgärung
Ausbau
Alkoholgehalt
Serviertemperatur
Lagerung
Wettbewerbe
Silbermedaille bei der Sélection des Vins Vaudois
Jahrgänge 2022
Im Keller
Nach der Pressung kommt es zu einer zweiten (malolaktischen) Gärung. Der Ausbau vollzieht sich zur Hälfte im Barrique, zur anderen Hälfte im Stahltank, wobei die Hefen aktiviert werden, um dem Wein Komplexität und Fülle zu verleihen. Jede Rebsorte reift vor der Assemblage bzw. Vermischung 12 bis 15 Monaten im Keller.
Charakteristik
Schöne Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase fruchtig und mit Noten von Schwarzkirschen unterlegt. Der Abgang mit seinen dezenten Vanillearomen verleiht diesem leicht würzigen Wein Harmonie und Vollmundigkeit. Ein geschmeidiger, milder und aromatischer Wein mit gut eingebetteten Tanninen.
Passt zu
- Rotem und weissem Fleisch
- Mediterranen Gerichten
- Käseplatten
Wussten Sie ?
Die Rebsorten Gamaret und Garanoir wurden 1970 von der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Pflanzenbau Agroscope RAC Changins geschaffen. Es handelt sich um eine Kreuzung der Sorten Gamay und Reichensteiner.
| Variationen | Inhalt | Jahrgang | Preis | In den Warenkorb |
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Inhalt :
35 cl
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35 cl |
2024 |
12,00 CHF |
12,00 CHF |
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Inhalt :
50 cl
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50 cl |
2024 |
15,00 CHF |
15,00 CHF |
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Inhalt :
70 cl
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70 cl |
2024 |
20,00 CHF |
20,00 CHF |
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Inhalt :
150 cl
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150 cl |
2024 |
48,00 CHF |
48,00 CHF |
Assemblage
