Assemblage

Lune Noire

20,00 CHF
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Contenant
Millésime
Quantité

  • Type de vin

    Rouge intense & chaleureux
  • Appellation

    Vaud - Appellation d’origine contrôlée
  • Cépages Rouges

    Gamaret, Garanoir, Merlot, Cabernet franc
  • Culture

    Production intégrée
  • Cuvage

    Il s’effectue durant une période de 15 à 20 jours.
  • Élevage

    Cuve acier émaillé & barrique
  • Taux d'alcool

    13.5%
  • Température de service

    15° à 17°
  • Garde

    5 à 10 ans

A la cave

Après le pressurage, il effectue sa seconde fermentation (malolactique). L’élevage se fait moitié en barrique, moitié en cuve avec remontage des lies pour amener du gras. Chaque cépage mûrit séparément 12 à 15 mois en cave avant l'assemblage.  

Notes de dégustation

Une robe aux reflets grenat et un nez fruité exhalant des notes de cerises noires. L’arrière bouche délicatement vanillée confère à ce vin légèrement épicé une belle harmonie et de l’ampleur. Un rouge souple, tendre et généreux aux tanins enrobés.


Accords mets & vin

- Viandes rouges & blanches
- Cuisine de type méditerranéenne
- Plateau de fromages

Le Saviez-vous ?

Le Gamaret et le Garanoir ont été créés par la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope RAC Changins en 1970. Ils sont issus d’un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner.

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Lune Noire

Contenant : 35 cl
Millésime : 2018

35 cl

2018

11,00 CHF

11,00 CHF

Lune Noire

Contenant : 50 cl
Millésime : 2018

50 cl

2018

15,00 CHF

15,00 CHF

Lune Noire

Contenant : 70 cl
Millésime : 2018

70 cl

2018

20,00 CHF

20,00 CHF

Lune Noire

Contenant : 150 cl
Millésime : 2018

150 cl

2018

44,00 CHF

44,00 CHF