Fermeture estivale

Chers clients, nos bureaux et notre dépôt de Puidoux seront fermés du 27 juillet au 9 août 2026 inclus.

Notre boutique en ligne reste ouverte durant cette période. Les commandes seront bien enregistrées, mais les expéditions reprendront dès le 10 août 2026.

Notre Œnothèque du Petit Versailles restera ouverte selon ses horaires habituels. Nous vous remercions pour votre compréhension et vous souhaitons un très bel été ! ☀️

Assemblage

Lune Noire

48,00 CHF
Commander
Contenant
Millésime
Quantité

  • Type de vin

    Rouge intense & chaleureux

  • Appellation

    Vaud - Appellation d’origine contrôlée

  • Cépages Rouges

    Garanoir, Gamaret

  • Culture

    Production intégrée

  • Cuvage

    Il s’effectue durant une période de 15 à 20 jours.

  • Élevage

    Cuve acier émaillé & barrique

  • Taux d'alcool

    13.5%

  • Température de service

    15° à 17°

  • Garde

    5 à 10 ans

A la cave

Après le pressurage, il effectue sa seconde fermentation (malolactique). L’élevage se fait moitié en barrique, moitié en cuve avec remontage des lies pour amener du gras. Chaque cépage mûrit séparément 12 à 15 mois en cave avant l'assemblage.  

Notes de dégustation

Une robe aux reflets grenat et un nez fruité exhalant des notes de cerises noires. L’arrière bouche délicatement vanillée confère à ce vin légèrement épicé une belle harmonie et de l’ampleur. Un rouge souple, tendre et généreux aux tanins enrobés.


Accords mets & vin

- Viandes rouges & blanches
- Cuisine de type méditerranéenne
- Plateau de fromages

Le Saviez-vous ?

Le Gamaret et le Garanoir ont été créés par la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope RAC Changins en 1970. Ils sont issus d’un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner.

Déclinaisons Contenant Millésime prix Ajouter au panier
Lune Noire

Contenant : 35 cl
Millésime : 2024

35 cl

2024

12,00 CHF

12,00 CHF

Lune Noire

Contenant : 50 cl
Millésime : 2024

50 cl

2024

15,00 CHF

15,00 CHF

Millésime épuisé
Lune Noire

Contenant : 70 cl
Millésime : 2024

70 cl

2024

20,00 CHF

20,00 CHF

Lune Noire

Contenant : 150 cl
Millésime : 2024

150 cl

2024

48,00 CHF

48,00 CHF

5 autres produits dans la même catégorie :