Assemblage

Lune Noire

20,00 CHF

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Contenant

Millésime

Quantité

Type de vin

Rouge intense & chaleureux
Appellation

Vaud - Appellation d’origine contrôlée
Cépages Rouges

Cabernet franc, Merlot, Garanoir, Gamaret
Culture

Production intégrée
Cuvage

Il s’effectue durant une période de 15 à 20 jours.
Élevage

Cuve acier émaillé & barrique
Taux d'alcool

13.5%
Température de service

15° à 17°
Garde

5 à 10 ans

Concours

Médaille d'argent à la Sélection des Vins Vaudois

Millésimes 2022

A la cave

Après le pressurage, il effectue sa seconde fermentation (malolactique). L’élevage se fait moitié en barrique, moitié en cuve avec remontage des lies pour amener du gras. Chaque cépage mûrit séparément 12 à 15 mois en cave avant l'assemblage.

Notes de dégustation

Une robe aux reflets grenat et un nez fruité exhalant des notes de cerises noires. L’arrière bouche délicatement vanillée confère à ce vin légèrement épicé une belle harmonie et de l’ampleur. Un rouge souple, tendre et généreux aux tanins enrobés.

Accords mets & vin

- Viandes rouges & blanches
- Cuisine de type méditerranéenne
- Plateau de fromages

Le Saviez-vous ?

Le Gamaret et le Garanoir ont été créés par la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope RAC Changins en 1970. Ils sont issus d’un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner.

Déclinaisons	Contenant	Millésime	prix	Ajouter au panier
Contenant : 35 cl Millésime : 2022	35 cl	2022	12,00 CHF	12,00 CHF
Contenant : 50 cl Millésime : 2022	50 cl	2022	15,00 CHF	15,00 CHF Millésime épuisé
Contenant : 70 cl Millésime : 2022	70 cl	2022	20,00 CHF	20,00 CHF
Contenant : 150 cl Millésime : 2022	150 cl	2022	48,00 CHF	48,00 CHF