Chasselas

Notes de dégustation

Un vin tendre, floral et féminin. Il présente une discrète amertume en bouche.

Accords mets & vin

- Apéritif
- Poissons du lac et de la mer grillés, frits ou en sauce
- Mets aux champignons
- Fromages frais, tendres et à pâtes dures

Le Saviez-vous ?

Une légende veut que le donjon du Château de Glérolles ait dû être rabaissé au XIXéme siècle, car il projetait de l’ombre sur les vignes environnantes. En réalité, la tour centrale a été diminuée de douze mètres par rapport à sa taille initiale, mais cette modification a eu lieu durant la construction de la voie ferrée, car les vibrations des trains menaçaient toute la structure. Cette anecdote montre le lien étroit entre le Château et le vignoble.