Le Petit Versailles

Calamin Grand Cru

20,00 CHF
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Inhalt
Jahrgang
Menge

  • Weinsorte

    Trockener Weisswein
  • Appellation

    Calamin Grand Cru Appellation d’origine contrôlée
  • Weisse Rebsorte(n)

    Chasselas
  • Rebbau

    Integrierte Produktion, terrassenförmig angelegten Weinberge
  • Traubenernte

    Handlese zwischen Ende September und Mitte Oktober
  • Gärung

    Lange und kontrollierte Kaltgärung
  • Ausbau

    Emaillierter Stahltank
  • Alkoholgehalt

    12.5 %
  • Serviertemperatur

    10°
  • Lagerung

    2 bis 5 Jahre

Charakteristik

Ein fruchtiger, körperreicher und vollmundiger Wein. Er entstammt einem lehmhaltigen, tiefreichenden Boden, welcher dem jungen Wein eine zuweilen auch Flint genannte und für diese geographische Lage so charakteristische Feuersteinnote verleiht.

Passt zu

- Aperitifs
- Gegrillten, gebratenen oder mit Sauce servierten See- und Meeresfischen
- Frisch-, Weich- oder Hartkäse
- Käsegerichten wie Fondue, Raclette und Käseschnitten

Wussten Sie ?

Der zwischen dem Dorf Epesses und dem Genfersee eingebettete Weinberg Calamin ist die kleinste Appellation des Lavaux. Calamin ist neben Dézaley eine der beiden Appellationen im Kanton Waadt, die den Zusatz « Grand Cru » verwenden dürfen.

Variationen Inhalt Jahrgang Preis In den Warenkorb
Calamin Grand Cru

Inhalt : 35 cl
Jahrgang : 2019

35 cl

2019

11,00 CHF

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Calamin Grand Cru

Inhalt : 70 cl
Jahrgang : 2019

70 cl

2019

20,00 CHF

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