Saint-Saphorin Grand Cru

Réserve Noire

28,00 CHF
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Inhalt
Jahrgang
Menge

  • Weinsorte

    Intensiver und körperreicher Wein
  • Appellation

    Saint-Saphorin Grand Cru - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
  • Rote Rebsorte(n)

    Diolinoir, Merlot, Cabernet franc, Syrah, Gamaret
  • Rebbau

    Integrierte Produktion, terrassenförmig angelegten Weinberge
  • Traubenernte

    Handlese zwischen Ende September und Mitte Oktober
  • Maischgärung

    Die Cuvage erfolgt während eines Zeitraums von 15 bis 20 Tagen.
  • Ausbau

    Emaillierten Stahltanks & Barriques
  • Alkoholgehalt

    13.5 %
  • Serviertemperatur

    15° bis 17°

Im Keller

Dieser Wein entstammt einer Produktion mit sehr geringem Ertrag. 70% in Barriques ausgebaut, 30% in emaillierten Stahltanks während 10 Monaten.

Charakteristik

Intensiver Duft nach roten Früchten und Cassis mit dezenten Vanillenoten. Im Mund präsentiert sich dieser kräftige und markante Wein wunderbar geschmeidig. Dichte und seidige Tannine.

Passt zu

- Rotem und weissem Fleisch
- Wildgeflügel
- Käseplatten

Wussten Sie ?

Um den Weinhandel zwischen Frankreich und England zu fördern, wurde im 19. Jhdt. festgelegt, dass ein Barrique 300 Flaschen zu 75 cl fassen muss. Dieses Fassungsvermögen entspricht seither der geltenden europäischen Norm.

Variationen Inhalt Jahrgang Preis In den Warenkorb
Réserve Noire

Inhalt : 75 cl
Jahrgang : 2018

75 cl

2018

28,00 CHF

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Réserve Noire

Inhalt : 75 cl
Jahrgang : 2019

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2019

28,00 CHF

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Réserve Noire

Inhalt : 150 cl
Jahrgang : 2019

150 cl

2019

60,00 CHF

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