Weihnachtspause

Liebe Kundinnen und Kunden, anlässlich der Feiertage zum Jahresende bleiben unsere Büros, der Weinkeller sowie die Vinothek vom 24. Dezember 2025 ab 12.00 Uhr bis zum 5. Januar 2026 geschlossen. Die Auslieferungen werden nach unserer Rückkehr wieder aufgenommen.

Wir danken Ihnen herzlich für Ihr Vertrauen und wünschen Ihnen schöne Festtage ✨

Puidoux

Résidence Episcopale

19,00 CHF
Bestellen
Inhalt
Jahrgang
Menge

  • Weinsorte

    Trockener Weisswein

  • Appellation

    Puidoux - Appellation d’origine contrôlée Lavaux

  • Weisse Rebsorte(n)

    Chasselas

  • Rebbau

    Integrierte Produktion, terrassenförmig angelegten Weinberge

  • Traubenernte

    Handlese zwischen Ende September und Ende Oktober

  • Gärung

    Lange und kontrollierte Kaltgärung

  • Ausbau

    Emaillierter Stahltank, dann grosses Holzfass

  • Alkoholgehalt

    12.5 %

  • Serviertemperatur

    10°

  • Lagerung

    2 bis 5 Jahre

Charakteristik

Ein rassiger und zugleich eleganter Wein mit ausgeprägter Mineralik, die ihm einen ausgeprägten Charakter verleiht.

Passt zu

- Aperitifs
- Gegrillten, gebratenen oder mit Sauce servierten See- und Meeresfischen
- Pilzgerichten wie etwa Pilzschnitten
- Frisch-, Weich- oder Hartkäse

Wussten Sie ?

Die Weinterrassen der Appellation Dézaley Grand Cru befinden sich zur Gänze im Gemeindegebiet von Puidoux. Die oberhalb der Tour de Marsens gelegenen Parzellen dürfen diese AOC-Bezeichnung nicht verwenden, da sie anscheinend zu weit vom See entfernt liegen. Angesichts dieser geografischen Beschränkung wird unser Puidoux manchmal auch liebevoll und mit einem Augenzwinkern « Dézaley supérieur » genannt.

Variationen Inhalt Jahrgang Preis In den Warenkorb
Résidence Episcopale

Inhalt : 70 cl
Jahrgang : 2023

70 cl

2023

19,00 CHF

19,00 CHF

Résidence Episcopale

Inhalt : 70 cl
Jahrgang : 2024

70 cl

2024

19,00 CHF

19,00 CHF

5 andere Artikel in der gleichen Kategorie: