Région viticole
Suisse, Vaud

Cépage(s)
Chasselas

Notes de dégustation
Un vin fruité, équilibré, sec et harmonieux, issu de terres légères qui mettent en valeur de riantes subtilités !

Vin et mets
Excellent à l'apéritif ou parfait avec les poissons et les fromages

Température de service
10°

Garde
2 à 3 ans

Teneur en alcool
12.3 %

Emballage
Carton de 6 pour les 70cl

Vinification
Le décantage des moûts et la fermentation s’effectuent en cuves à une température de 18-20°, idéale pour la formation des arômes subtils de nos vins blancs. La fermentation malolactique met en évidence les notes minérales de nos crus, ceux-ci mûrissent encore pendant une période d’un à deux mois dans des foudres, avant d’être mis en bouteille.