Chers clients, nos bureaux et notre dépôt de Puidoux seront fermés du 27 juillet au 9 août 2026 inclus.
Notre boutique en ligne reste ouverte durant cette période. Les commandes seront bien enregistrées, mais les expéditions reprendront dès le 10 août 2026.
Notre Œnothèque du Petit Versailles restera ouverte selon ses horaires habituels. Nous vous remercions pour votre compréhension et vous souhaitons un très bel été ! ☀️
Epesses
Type de vin
Cépages Rouges
Culture
Vendanges
Cuvage
Élevage
Taux d'alcool
Température de service
Garde
A la cave
Afin de garantir une belle maturité, il est récolté à la toute fin des vendanges. Après le cuvage, il est pressé puis rapidement mis en barrique où il effectue alors sa deuxième fermentation (malolactique). Enfin, son élevage se poursuit sur fines lies pendant une quinzaine de mois.
Notes de dégustation
Un cru de caractère, fruité, généreux, qui arbore une belle robe grenat. Au nez, il évoque la cerise noire et la prune avec une légère note vanillée. En bouche, c'est un vin puissant et ample avec des tanins souples et enrobés.
Accords mets & vin
- Viandes blanches et rouges mijotées
- Chasse
- Plats italiens type risotto
Le Saviez-vous ?
Le réchauffement climatique dans notre région nous a permis d’enrichir notre gamme en proposant des variétés qui ne pouvaient s’épanouir, jusqu’alors, que plus au sud.
| Déclinaisons | Contenant | Millésime | prix | Ajouter au panier |
|
Contenant :
70 cl
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70 cl |
2023 |
30,00 CHF |
30,00 CHF |
Contenant :
150 cl
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150 cl |
2023 |
66,00 CHF |
66,00 CHF |
Epesses
