Saint-Saphorin Grand Cru

Réserve Noire

28,00 CHF
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Contenant
Millésime
Quantité

  • Type de vin

    Rouge intense & chaleureux
  • Appellation

    Saint-Saphorin Grand Cru - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
  • Cépages Rouges

    Diolinoir, Merlot, Cabernet franc, Syrah, Gamaret
  • Culture

    Production intégrée, Vignoble en terrasse
  • Vendanges

    A la main entre fin septembre et mi-octobre
  • Cuvage

    Il s’effectue durant une période de 15 à 20 jours.
  • Élevage

    Cuve acier émaillé & barrique
  • Taux d'alcool

    13.5 %
  • Température de service

    15° à 17°

A la cave

Ce vin est issu d’une production de très faible rendement. Elevé 70% en barriques, 30% en cuve acier émaillé pendant 10 mois.

Notes de dégustation

Nez intense de fruits rouges et de cassis qui révèle des notes vanillées. En bouche, ce vin corsé et puissant offre une belle onctuosité. Ses tanins sont denses et soyeux.

Accords mets & vin

- Viandes blanches et rouges
- Gibier à plumes
- Plateau de fromages

Le Saviez-vous ?

Au  19ème siècle, afin de faciliter les transactions de vin entre la France et l’Angleterre, il a été établi qu’une barrique équivaudrait à 300 bouteilles de 75 cl. Cette contenance est d’ailleurs la norme européenne en vigueur.


Membre de l’association Clos, Domaines & Châteaux depuis le millésime 2019.

Déclinaisons Contenant Millésime prix Ajouter au panier
Réserve Noire

Contenant : 75 cl
Millésime : 2019

75 cl

2019

28,00 CHF

28,00 CHF

Réserve Noire

Contenant : 150 cl
Millésime : 2019

150 cl

2019

60,00 CHF

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