Lavaux

Oeil-de-Perdrix

16,00 CHF
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Millésime
Quantité

  • Type de vin

    Rosé fruité, complexe et structuré
  • Appellation

    Lavaux - Appellation d’origine contrôlée
  • Cépages Rouges

    Pinot Noir
  • Culture

    Production intégrée, Vignoble en terrasse
  • Vendanges

    A la main entre fin septembre et mi-octobre
  • Cuvage

    Macération de quelques heures
  • Élevage

    Cuve acier émaillé
  • Taux d'alcool

    12.5 %
  • Température de service

  • Garde

    1 à 3 ans

Notes de dégustation

Un rosé câlin et cajoleur aux arômes de petits fruits rouges. La richesse du Pinot Noir enveloppe bien la bouche et la finale est teintée d’une acidité bienvenue et rafraîchissante. Le compagnon des apéritifs d’été !

Accords mets & vin

- Salades composées
- Grillades
- Mets aux champignons

Le Saviez-vous ?

La désignation « Oeil-de-Perdrix » fait référence à un vin suisse, composé exclusivement de Pinot Noir pressé en blanc. A l'exception de quelques variétés, tous les raisins ont un jus blanc. La couleur du vin, rosé ou rouge, vient uniquement de la peau du raisin. Ainsi, plus le temps de macération du jus avec la peau sera long, plus le rosé sera foncé.

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Oeil-de-Perdrix

Contenant : 70 cl
Millésime : 2019

70 cl

2019

16,00 CHF

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