Dubois

Saint-Saphorin

19,00 CHF

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Inhalt

Jahrgang

Menge

Weinsorte

Trockener Weisswein
Appellation

Saint-Saphorin - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
Weisse Rebsorte(n)

Chasselas
Rebbau

Integrierte Produktion, terrassenförmig angelegten Weinberge
Traubenernte

Handlese zwischen Ende September und Mitte Oktober
Gärung

Lange und kontrollierte Kaltgärung
Ausbau

Emaillierter Stahltank, dann grosses Holzfass
Alkoholgehalt

12.2 %
Serviertemperatur

10°
Lagerung

2 bis 5 Jahre

Charakteristik

Ein blumiger, graziler und harmonischer Wein, der all seine Nuanciertheit in femininer Eleganz zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch Ausgewogenheit und Reinheit aus

Passt zu

- Aperitifs
- Gegrillten, gebratenen oder mit Sauce servierten See- und Meeresfischen
- Frisch-, Weich- oder Hartkäse
- Pilzgerichten wie etwa Pilzschnitten

Wussten Sie ?

Saint-Saphorin war bereits in der Römerzeit besiedelt. Der Glockenturm der Kirche, die kleinen Gassen und die steilen Rebanlagen machen es zu einem der symbolträchtigsten Orte des Lavaux. Seinen Namen hat das Dorf von Bischof Marius. Er hat es einst zu Ehren von « Saint Symphorien » so getauft.

Variationen	Inhalt	Jahrgang	Preis	In den Warenkorb
Inhalt : 70 cl Jahrgang : 2022	70 cl	2022	19,00 CHF	19,00 CHF
Inhalt : 70 cl Jahrgang : 2023	70 cl	2023	19,00 CHF	19,00 CHF