Assemblage

Lune Blanche

20,00 CHF
Commander
Contenant
Millésime
Quantité

  • Type de vin

    Blanc sec aromatique
  • Appellation

    Vaud - Appellation d’origine contrôlée
  • Cépages Blancs

    Assemblage Blancs
  • Culture

    Production intégrée
  • Vendanges

    A la main entre fin septembre et mi-octobre
  • Fermentation

    A basse température, longue et contrôlée
  • Élevage

    Cuve acier émaillé
  • Taux d'alcool

    12.5 %
  • Température de service

    10°
  • Garde

    2 à 5 ans

A la cave

A basse température, longue et contrôlée. La fermentation alcoolique est interrompue juste avant son terme pour garder une jolie rondeur. L’absence de malolactique permet de préserver la fraicheur et les arômes subtils des différents cépages.

Notes de dégustation

En bouche sa rondeur enveloppe le palais de notes délicates légèrement sucrées pour laisser éclater un feu d’artifice d’arômes fruités. Servie à l’apéritif, sa fraicheur et sa douceur vous emmèneront sur les chemins de l’évasion.

Accords mets & vin

- Apéritif 
- Foie gras au torchon
- Plats exotiques légèrement relevés

Le Saviez-vous ?

L’origine des raisins qui composent notre unique assemblage en blanc varie en fonction des cépages : une partie provient de St-Saphorin tandis que l’essentiel mûrit sur les pentes de l’appellation Montreux où se situe notre domaine de Brent.

Déclinaisons Contenant Millésime prix Ajouter au panier
Lune Blanche

Contenant : 70 cl
Millésime : 2018

70 cl

2018

20,00 CHF

20,00 CHF

Lune Blanche

Contenant : 70 cl
Millésime : 2019

70 cl

2019

20,00 CHF

20,00 CHF