La Tour de Marsens

Pinot Gris

22,00 CHF
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Inhalt
Jahrgang
Menge

  • Weinsorte

    Trockener und Aromatischer Weisswein
  • Appellation

    Puidoux - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
  • Weisse Rebsorte(n)

    Pinot Gris
  • Rebbau

    Integrierte Produktion, terrassenförmig angelegten Weinberge
  • Traubenernte

    Handlese zwischen Ende September und Mitte Oktober
  • Gärung

    Lange und kontrollierte Kaltgärung
  • Ausbau

    Emaillierter Stahltank
  • Alkoholgehalt

    13.0 %
  • Serviertemperatur

    10°
  • Lagerung

    2 bis 5 Jahre

Im Keller

Nach einer nur 6 bis 12 Stunden dauernden Hülsenmaischung wird die lange und kontrollierte Kaltgärung eingeleitet. Durch das Fehlen der malolaktischen Gärung bleiben die Frische und die zarten Aromen der Rebsorte optimal erhalten.

Charakteristik

Der Wein ist von goldgelber Farbe mit zart-orangen Reflexen und duftet wunderbar nach reifen Früchten (Quitten, Birnen). Er ist rund und mineralisch im Geschmack und punktet mit unglaublicher Komplexität und einem langen Abgang.

Passt zu

- Exotischen Speisen und Currygerichten
- Pilzgerichten wie etwa Cassoulet
- Desserts wie Obstkuchen

Wussten Sie ?

Ebenso wie der Pinot Blanc stellt der Pinot Gris eine Variante des Pinot Noir dar, die ihre ursprüngliche Farbe verloren hat. Bei unseren Walliser Nachbarn ist er auch unter dem Namen « Malvoisie » bzw. Malvasier bekannt.

Variationen Inhalt Jahrgang Preis In den Warenkorb
Pinot Gris

Inhalt : 70 cl
Jahrgang : 2020

70 cl

2020

22,00 CHF

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