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Dézaley-Marsens Grand Cru
de la Tour - vase n°4
Réserve spéciale - Elevé en foudre

Région viticole
Suisse, Vaud

Cépage(s)
Chasselas

Notes de dégustation
Un vin racé, ample, puissant et persistant en bouche, au goût de brûlon qui s'exprime royalement! Son parfum évoque le miel, la noisette et le pain grillé

Vin et mets
Ce cru accompagne à merveille les poissons, les crustacés et fruits de mer cuisinés au four. A maturité, il sera le roi avec les fromages de chez nous.

Température de service
10°

Garde
2 à 3 ans

Teneur en alcool
12.5 %

Emballage
Carton de 6 pour les 70cl

Vinification
Le décantage des moûts et la fermentation s’effectuent en cuves à une température de 18-20°, idéale pour la formation des arômes subtils de nos vins blancs. La fermentation malolactique met en évidence les notes minérales de nos crus, ceux-ci mûrissent encore pendant une période d’un à deux mois dans des foudres, avant d’être mis en bouteille.

PDF
CapacitéAnnéePrix par bouteilleQuantité
140 cl 2013 64,00 CHF / Bouteille
140 cl 2011 72,00 CHF / Bouteille
140 cl 2012 68,00 CHF / Bouteille
70 cl 2013 30,00 CHF / Bouteille
70 cl 2012 32,00 CHF / Bouteille

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