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De la Tour
Dézaley-Marsens Grand Cru "Vase n°4"

LE VIGNOBLE
Appellation :
Dézaley-Marsens Grand Cru AOC

Cépage(s) : Chasselas

Terroir : Argilo-calcaire

Culture : Production intégrée, Vignoble en terrasse

Vendanges : A la main entre fin septembre et mi-octobre

VINIFICATION
Fermentation
: A basse température, longue et contrôlée 

Élevage : Cuve acier émaillé puis foudre

Taux d'alcool : 12.8 %

DEGUSTATION
Type de vin
: Blanc sec

Notes : Robe brillante avec des reflets dorés. Au nez, ce grand cru évoque le miel, la noisette et les fruits confits. En bouche, ce vin est puissant, racé et complexe. Il est gras et fruité en même temps avec une longueur persistante se terminant par une finale douce et chaleureuse.

Accords mets & vin :
En entrée, il accompagne volontiers un velouté, une terrine ou tout mets fin et délicat. Servi avec le plat principal, il est le compagnon des poissons et fruits de mer comme des risottos printaniers, notamment ceux aux asperges.  En fin de repas,  il sublime les plateaux de fromages.

Service : 10°

Garde : 10 à 20 ans

CONDITIONNEMENT
Bouteilles 70cl : carton de 6
Pot Vaudois 1822 140cl : carton individuel

LE SAVIEZ-VOUS?
Ce vin est une issu de parcelles dont les vignes sont âgées de 25 à 30 ans. Le Vase 4 est le nom du foudre (grand fût de chêne) dans lequel le vin va tranquillement mûrir pendant environ 12 mois.

DISTINCTION(S)
◊ Diplôme d'Or - Expovina 2017
◊ Médaille d'Or - Grand Prix du Vin Suisse 2017

PDF
CapacitéAnnéePrix par bouteilleQuantité
70 cl 2015 32,00 CHF / Bouteille
70 cl 2014 32,00 CHF / Bouteille
70 cl 2013 34,00 CHF / Bouteille
140 cl 2015 68,00 CHF / Bouteille

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