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Chardonne
Les Fornels

LE VIGNOBLE
Appellation :
Lavaux AOC

Cépage(s) : Chasselas

Terroir : Sol minéral

Culture : Production intégrée, Vignoble en terrasse

Vendanges : A la main entre fin septembre et mi-octobre

VINIFICATION
Fermentation
: A basse température, longue et contrôlée 

Élevage : Cuve acier émaillé

Taux d'alcool : 12%

DEGUSTATION
Type de vin
: Blanc sec

Notes : Un vin très fruité et bien structuré, marqué de notes minérales qui lui donnent beaucoup de caractère. 

Accords mets & vin :
Jeune, il est garant d’un apéritif ensoleillé. Après un à deux ans de bouteille, il accompagne merveilleusement les poissons du lac à la belle saison ou les mets au fromage.

Service : 10°

CONDITIONNEMENT
Bouteilles 70cl : carton de 6

LE SAVIEZ-VOUS?
Le nom « Les Fornels » évoque en vieux patois le fourneau, la fournaise.  Ce domaine, ceint de murs et rochers chauffés à blanc par le soleil, fait face à un panorama d’une rare beauté avec une vue plongeante sur le lac et les montagnes .

 

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CapacitéAnnéePrix par bouteilleQuantité
70 cl 2017 16,00 CHF / Bouteille

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