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← Château de Glérolles

Saint-Saphorin Grand Cru
Réserve Noire

LE VIGNOBLE
Appellation :
Saint-Saphorin Glérolles Grand Cru Lavaux AOC

Cépage(s) : Merlot*, Cabernet Franc*, Diolinoir*, Pinot Noir, Syrah* (*en barriques)

Culture : Production intégrée, Vignoble en terrasse

Vendanges : A la main entre fin septembre et mi-octobre.

VINIFICATION
Cuvage
: Il s’effectue durant une période de 15 à 20 jours.

Élevage : Ce vin est issu d’une production de très faible rendement. Elevé 70% en barriques, 30% en cuve acier émaillé pendant 10 mois.

Taux d'alcool : 13 %

DEGUSTATION
Type de vin
: Rouge intense et corsé

Notes : Nez de fruits rouges et de cassis, il révèle des notes vanillées. En bouche, il est puissant, soutenu par une belle onctuosité. Les tanins sont denses et fins.

Accords mets & vin :
◊ Viandes blanches et rouges
◊ Gibier à plumes
◊ Plateau de fromages

Service : 14 à 15°

Garde : 2 à 5 ans

CONDITIONNEMENT
Bouteilles 75cl : Carton de 6 / Caisse en bois sur demande (CHF 24.00/pièce)
Magnum 150cl : Caisse en bois sur demande (CHF 17.00/pièce)

PDF
CapacitéAnnéePrix par bouteilleQuantité
75 cl 2016 28,00 CHF / Bouteille carton(s) de 6 bouteilles.
150 cl 2016 60,00 CHF / Bouteille carton(s) de 1 bouteilles.

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