Région viticole
Suisse, Vaud

Cépage(s)
Chasselas

Notes de  dégustation
Ce vin provient d’une sélection parcellaire dans  le vignoble du Château et est issu de bas rendements  (900 gr/m2). C'est un vin qui possède un nez fruité, minéral par le calcaire du sol, corsé, gras et ample en bouche. Il est légèrement perlant, rond et étoffé. Ce vin riche est typique de l’appellation par son goût très spécifique lié au terroir.

Vin et mets

Se marie à merveille avec les poissons du lac  (perches, brochets), les poissons en sauce et les crustacés. Également remarquable avec des viandes blanches et des fromages à pâte dure.

Température de service
10° à 12°

Garde
1 à 3 ans

Teneur en alcool
12.5 %

Emballage
Carton de 6 pour les 75cl

Distinction(s)
◊ Sélection des Vins Vaudois 2016 - Distinction Or
◊ Grand Prix du Vin Suisse 2016 - Distinction Or

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